Stream episode #14 Mariliis Holmiga toidu tulevikust: rakupõhised ja taimsed lihaalternatiivid by Teeme head paremini! podcast

Kuula:

Kirjeldus:

published on 2021-09-15T22:55:44Z

Mariliis Holm on toidutehnoloog, kes arendas maailma esimese tüvirakkudest tuunikala USA iduettevõttes Finless Foods. Täna tegeleb Mariliis rakupõhiste ja taimsete toidutehnoloogia ettevõtete rahastamisega riskikapitali firmas Sustainable Food Ventures, mille ta lõi koos oma abikaasaga 2020. aasta sügisel. Saate käigus räägime Mariliisi kogemustest ja tegemistest, lihaalternatiivide arendamisest maailmas ja Eestis ning sellest, mis võimalused on selles valdkonnas karjääri tegemiseks.

Vestluse jooksul mainitud allikad:

– Eesti teadlane teeb tüvirakkudest tuunikala ja avab toidutööstuse tulevikku: https://novaator.err.ee/1114449/eesti-teadlane-teeb-tuvirakkudest-tuunikala-ja-avab-toidutoostuse-tulevikku

– 80 000 hours: Factory farming: https://80000hours.org/problem-profiles/factory-farming/

– The ‘Hedonistic Altruism’ of Plant-Based Meat: https://www.nytimes.com/2021/08/27/business/ethan-brown-beyond-meat-corner-office.html?fbclid=IwAR1tir6qAWdxmI–LBd-BBG4ewDzCWBKT6iLuQ17Yo8DrN_pbbsqCba0SNI

– EA Forum: How to Lower the Price of Plant-Based Meat: https://forum.effectivealtruism.org/posts/Zk954AYY2C8MAxefw/how-to-lower-the-price-of-plant-based-meat

– Ryani koeratoidu ettevõtte: Dog food startup and ‘Shark Tank’ alum raises $23M, shifts HQ to Durham from California: https://www.bizjournals.com/triangle/news/2021/09/11/dog-food-wild-earth-moves-hq-to-durham.html

– Sustainable Food Ventures: https://www.sustainablefoodventures.com/

– Mariliisi LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mariliisholm/

– Garage48 Food 2021: https://eventornado.com/event/Garage48%20Food?utm_source=FB&utm_medium=31.08.21%20Food%202021%20Sign%20Ups&utm_campaign=EE%20ENG%20Food%20Interests&utm_content=ENG%20%F0%9F%99%8B%E2%80%8D%E2%99%82%EF%B8%8F%F0%9F%99%8B%E2%80%8D%E2%99%80%EF%B8%8F%20We%20invite%20bio-%20and%20food%20technologists%20-%20Copy&fbclid=IwAR1tir6qAWdxmI–LBd-BBG4ewDzCWBKT6iLuQ17Yo8DrN_pbbsqCba0SNI#home

Uudised:
– EA Forum: You can now apply to EA Funds anytime!: https://forum.effectivealtruism.org/posts/oz4ZWh6xpgFheJror/you-can-now-apply-to-ea-funds-anytime-ltff-and-eaif-only

– Rethink Priorities uus andmebaas: https://rethinkpriorities.org/research

– Taimse Teisipäeva kooliprogramm pälvis Keskkonnaministeeriumi tunnustuse: https://nahtamatudloomad.ee/taimse-teisipaeva-kooliprogramm-palvis-keskkonnaministeeriumi-tunnustuse

Genre
Learning

License: all-rights-reserved